辛李记水果捞这个项目为什么越来越受欢迎？
2022-08-09 辛李记 0
为什么大家要买水果捞，而不是直接买水果呢？
一次性吃到多种水果，而且只吃到精华的部分，再搭配酸奶、炼乳、干果等配料，对各种口味的追求，所以便利性，新鲜度，独特的口味搭配，都是水果捞的优势，并且大家也可以自选想吃的水果，对于商家而言，门槛低，操作简单，出餐快，大大提高了出餐速度，线上线下同时经营，可以有效提高收益。
另外在你做水果捞的同时也可以搭配厚切炒酸奶、果茶冷饮等品项来增加利润，而单单水果捞的综合毛利就能达到40%-50%左右，我也是在经营着实体店，并且创立出了自己的品牌，也有不少的朋友来加盟，开在各地。
目前最大的问题是损耗过大，淡旺季生意差异巨大，冬季水果就贵，所以最好搭配上冬天的果茶热饮、奶茶等等，因为我的店开在大学周边，现在每天线上线下加起来，大概有200单左右，按照15元左右的单价，一天销售额就是3000，每年5-8月份是旺季，但是由于学生放假，所以销量相对于平时还是有所下滑。（北方）11月到3月是淡季，加上寒假和春节，销量是非常惨淡的，其他季节是平季，销量也不算很高，综合下来，一年的销售额在40万左右，毛利在20万左右，减掉5万的房租水电，最后大概能剩余个15万元的利润。
基本上也就是赚个人工费了，因为我也创立出自己的品牌了——辛李及，也有不少的朋友来加盟，所以现在主打的也就是学习加盟。说实在的，毕竟加盟还是盈利快一些，当然我的实体店也不能放下，找着员工在店里。
